Projekt Garten: Palettenhochbeet, Flieder und erste Ernte
Ende Februar hatten wir aus vier Europaletten ein Hochbeet gebaut. Zum Schutz der Pflanzen vor Wühlmäusen sollte ein Kaninchendraht unten drunter befestigt werden. Zum Schutz der Paletten vor der Nässe haben wir die Seitenwände mit Teichfolie ausgekleidet. Unglaublich, wie viele Apfelbaumäste, Mist und Erde da hinein passen – und es ist immer noch nicht voll!…
Vitalzeitrezept 4: Hackfleisch, Rosenkohl, Kartoffeln
Einen völlig anderen Geschmack erhalten wir oft schon durch das Austauschen einer einzigen Zutat. Probieren Sie doch mal das Vitalzeitrezept 2 mit Rosenkohl statt mit Rote Beete. Hierbei schneidet man bei dem Rosenkohl den Strunk ab, entfernt die äußeren Blätter und halbiert die Röschen, damit sie genauso schnell gar werden, wie die Kartoffelwürfel.
Vitalzeitrezept 2: Hackfleisch, Rote Beete, Kartoffeln
Gundlage für das 2. Vitalzeitrezept ist wieder das Basisrezept oben. Zuerst wird Hackfleisch in Öl angebraten. Ich finde, 50 – 100 g pro Person genügen hierfür. Dann wird eine geschälte und gewürfelte Rote Beete pro Person und je nach Größe ca. 2 Kartoffeln (geschält und gewürfelt) pro Person zugegeben und alles gesalzen. Zuletzt gibt man…