Rezept: Apfel-Smoothies
Heller Apfel-Smoothie: Man schäle zwei bis drei Äpfel und ein Stück Gurke, schneide eine Birne, füge etwas Zitronensaft und eine halbe kleine Dose Ananas mit Saft hinzu und püriere alles. Fertig. Man kann den Smoothie schön mit Zitronenmelisse oder Pfefferminze dekorieren. (Variante: zusätzlich eine Banane mit pürieren) Gesunder Apfel-Smoothie (dann sollte man aber keinerlei…
Entzündungshemmendes Lebensmittel: Schlehe
So, die Schlehen hatten genug Frost und können geerntet und verarbeitet werden! Sie sind die Früchte des Schwarzdorn und wegen der Dornen mit Vorsicht zu pflücken. „Schlehen sollen sehr gesund sein und unter anderem entzündungshemmende Eigenschaften haben, aber roh will sie von uns niemand essen und haltbar gemacht werden müssen sie außerdem – heute“, mit…
Vitalzeitrezept 7: Speck oder Wurst, Bohnen, Hirse
Ähnlich wie bei den vorherigen Vitalzeitrezepten wird zunächst das Fleisch, also in diesem Fall der gewürfelte Speck oder Rote Wurst angebraten. Da Speck ja ohnehin fettig ist, kann man in diesem Fall auf Öl verzichten. Anschließend werden die grünen Bohnen zugegeben. Diese müssen mindestens 20 Minuten kräftig kochen, da rohe Bohnen Giftstoffe enthalten. Man kann…
Vitalzeitrezept 6: Hackfleisch, Kohlrabi, Nudeln
Nach dem gleichen Prinzip wie die Vitalzeitrezepte 1 bis 5 kann man auch Hackfleisch, Kohlrabi und Nudeln zubereiten. Wer möchte, kann gemeinsam mit dem Fleisch geschälte und gewürfelte Zwiebeln anbraten.
Vitalzeitrezept 5: Hackfleisch, Lauch, Reis
Natürlich können die Zutaten bei gleicher Verarbeitung wie in den Vitalzeitezepten 1 bies 4 beliebig kombiniert werden. Die Wassermenge richtet sich hierbei danach, ob Reis, Nudeln, oder anderes Getreide verwendet wird, das viel Wasser aufnimmt oder Kartoffeln, die nur wenig Wasser benötigen, um im Dampf zu garen. Auch bei der Verwendung von getrockneten und eingeweichten…
Vitalzeitrezept 2: Hackfleisch, Rote Beete, Kartoffeln
Gundlage für das 2. Vitalzeitrezept ist wieder das Basisrezept oben. Zuerst wird Hackfleisch in Öl angebraten. Ich finde, 50 – 100 g pro Person genügen hierfür. Dann wird eine geschälte und gewürfelte Rote Beete pro Person und je nach Größe ca. 2 Kartoffeln (geschält und gewürfelt) pro Person zugegeben und alles gesalzen. Zuletzt gibt man…
Vitalzeitrezept 1: Würstchen, Lauch, Nudeln
Eine der einfachsten Möglichkeiten, das Basisrezept der Vitalzeitkost anzuwenden ist folgendes: Fleisch: 1/2 Würstchen pro Person in Scheiben geschnitten Gemüse: 1/2 Stange Lauch pro Person in Scheiben geschnitten und gewaschen Getreide: 125g Nudeln pro Person Man brät also Würstchen und Lauch in Öl an, gibt etwas Salz, Nudeln und soviel kochendes Wasser dazu, dass die…